好好吃的咖喱麵包~~
上星期第一次做湯種牛奶土司時多揉了一份麵糰，還是應我家
老爺要求做成鹹麵包. 熱狗，蔥花，肉鬆都做過了，
想起咖喱. 便將肉末洋蔥炒成餡料包了進去，變成了好吃的咖喱麵包.
呵呵~ 咖喱是我們家人的最愛，所以沒問題很自然地受到掌聲~
老爺說了，還是鹹麵包好吃~ A, 那下次該做什麽樣口味的鹹麵包呢？
等著看吧！
麵糰的材料跟做法請看 Irene 的牛奶土司(湯種法)
咖喱餡料 : 豬攪肉, 洋蔥丁, 咖喱粉, 太白粉, 水, 鹽.
另外全蛋汁跟麵包粉少少裝飾用.
最後切割時將麵糰均分成8份，揉成圓形蓋上溼布放15分鐘. 將麵糰擀成扁圓形或橢圓形，將涼化的咖喱餡料包進去，包好捏緊，接口朝下放到抹好油或鋪了烘焙紙的烤盤. 放到未開火的烤箱再發酵 60 分鐘或成兩倍大. 取出塗上薄薄的全蛋汁，撒一點麵包粉點綴一下. 烤箱預熱 170 度 C 烤 18-20 分鐘左右, 最後幾分鐘要觀察一下，如過上色太快就蓋一張鋁箔紙~ 我烤了21分鐘所以顔色有點深~
湯種麵糰
揉好的麵糰做第一次發酵
第一次發酵完成的麵糰
分割好的麵糰滾圓蓋上溼布休息 15 分鐘
擀開圓形包入咖喱餡, 或捲壓成橄欖形, 接口捏緊朝下, 再發酵成兩倍大
烤箱預熱 170 度烤 20 分鐘，取出放涼~~
足好甲ㄋㄝ ~
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