Irene's Northern California Home

做這個巧克力香蕉核桃蛋糕是因爲看到家裏剩下那已熟透的香蕉再不吃掉就要被我家老爺丟了！

我不是那麽喜歡香蕉,  所以用巧克力來當主角，再加上前兩天用剩的酒漬桂圓,  憑空想像亂亂加一通~   啦啦啦~  信不信由你還真好吃耶,  可是不愛吃甜食的我家老爺還是點到為止只吃了一小塊而已~  我只好每天一點一點把它消化掉了！呵呵~  一點也不辛苦啦,  只是怕自己又要長胖了那可不太好！

材料：

低粉 200 g

砂糖 150 g  + 水少少

無鹽奶油 90 g

蛋  2 個

原味優格 2 大匙

香草精 1小匙

蘇打粉 ¾ 小匙

熟香蕉 2根 (搗成泥)

黑巧克力 100 g

核桃粒 2/3 量杯

酒漬桂圓 2/3 量杯(切成小塊)

做法:

烤箱預熱 180 度 C

方型烤模一個抹油備用

1.      低粉+蘇打粉過篩備用

2.   砂糖+水煮開融化放涼備用

3.       巧克力+奶油隔水低溫融化放涼

4.       蛋+香草精用打蛋器打到發再加入粉料,  分幾次慢慢加入拌勻

5.       再加入(2),(3) 拌勻, 續加入香蕉泥,優格,桂圓跟核桃粒，稍微

   拌勻不要過度攪拌

6 .  倒入模型裏,烤40-45 分鐘，擺涼再扣出

7.   吃不完可以冷藏，吃的時候再微波加熱一下即可

              材料

            看起來好像布朗尼, 比布朗尼更蓬鬆更軟哦~