Irene's Northern California Home

我們是個愛吃咖喱的家庭,  三不五十都會煮一鍋好吃的咖喱,  無論是咖喱排骨, 咖喱雞還是咖喱牛肉, 都可以配上一大盤飯好過癮哦~  今天因爲做了一個歐風全麥麵包,  沾咖喱汁吃也是將將好！這是我們今天的晚餐~

咖喱排骨材料：

豬小排，紅蘿蔔，馬鈴薯，洋蔥,  House 咖喱塊，咖喱粉，辣椒粉(喜歡辣再加)，椰奶(不加也可以)，水

做法 : 

切成塊狀的洋蔥入油鍋炒黃，倒入豬小排炒到熟，繼續加咖喱粉跟辣椒粉拌炒以下再加水 ，煮開後轉中小火燉  50分鐘.

再將泡過鹽水的馬鈴薯塊(或煎過的也可以) 以及切成塊狀的紅蘿蔔加入鍋内一起燉煮20 分鐘，加入咖喱塊再煮10分鐘，起鍋前加椰奶 2-3 大匙即可，基本上咖喱塊有很多鹽分所以可以不用加鹽了。

麵包的做法請參考之前的歐風麵包，全麥麵包在材料上稍做了調整:

高粉 3 量杯, 全麥粉 2 大匙，鹽 1/4 小匙，快速發酵粉 1/4 小匙，

溫水 1 又 2/3 量杯~   至於做法請參考之前的 PO 文:

歐風核桃麵包(免揉法)

Ciabatta Bread(免揉法)

                          這次的麵包烤得比較久一點啦~       

                                         歐風麵包沾咖喱汁也很讚哦！