Irene's Northern California Home

上週末受邀到朋友家聚餐，我被分配帶沙拉. 在美國很多在家裡的聚會都流行著  Potlock 的模式，也就是參加的人每家帶菜來跟大家分享.  你可以自己做也可以買現成的東西，有經驗的主人會請參會的客人帶不同種類的食物，這樣可以讓大家品嚐到不同的菜餚，不至於重覆. 

這次我提供的是我最愛的一種沙拉Cobb Salad，它由多種材料做成，可以依照個人喜歡來變換材料，其實沒有特別限制. 據說這種沙拉是在 1930 年時，好萊塢一家餐廳的老闆因為到深夜還沒吃飯，所以將一些剩下的食物混合而成一道好吃的沙拉，後來演變而成該餐廳的名菜之一，並以該餐廳老闆的姓氏命名為 Cobb Salad.

我的 Cobb Salad 材料有： 蘿蔓生菜，白水煮蛋，小番茄，烤雞胸肉，奶油果，藍乳酪跟  Ranch 沙拉醬.    一般常見的 Cobb Salad 材料除 以上的材料，還有很多人會放煎過的培根丁還有人會放火腿丁或蝦子也可以,  與大家分享.

炎炎的夏日, 朋友們都喜歡吃甚麼菜呢？ Have a great summer!!